食肆 Smoke BBQ

圣彼得堡同名餐厅的莫斯科分店。这里的基本做法是德克萨斯烤肉，厨师阿列克谢·布罗夫和阿列克谢·卡内夫斯基在奥斯汀学的烹饪技术。第一次来 Smoke BBQ 的人应该首先品尝牛腩，它是在卡内夫斯基亲自设计的结构复杂的烟熏炉中熏制的。在菜单上，这道菜被称为 烟熏房牛腩”，配以用波旁威士忌腌制的上等辣黄瓜。”